Naposledy zobrazené

LIEČIVÁ MÁGIA ARGÁNU

Argánové stromy

Argánové lesy sa rozprestierajú na severozápadnom pobreží Maroka. Siahajú až hlboko do vnútrozemia a tvoria prirodzenú hranicu medzi nehostinnou púšťou a úrodnou pôdou. Argánové stromy zapúšťajú hlboké korene, aby si zabezpečili stabilný príjem vody aj v časoch veľkého sucha. Produktívny vek dosahujú až v 50. roku svojho života. Dožívajú sa takmer 250 rokov, avšak časť svojho života hybernujú, aby prežili dlhé obdobia sucha. Stromy poľahky zvládajú vysoké teploty, ale aj výdatné dažde. Vďaka dokonalému vodnému režimu zabraňujú erózii pôdy. Zároveň vytvárajú podmienky pre život pestrej fauny a flóry. Aj vďaka tomu sú považované za stromy života.

Plody argánu

Argánové hospodárstvo zamestnáva väčšiu časť miestneho obyvateľstva, hoci dominantné postavenie v ňom majú berberské ženy. Plody argánu sa zbierajú v júni až auguste, ženy ich prevážajú na bicykloch, ťavách či somároch. Až 60kg plodov je potrebných na výrobu 1 litra oleja. Z jedného stromu je možné obrať 8 kg plodov, z ktorých sa dá získať približne 0.15 litrov oleja. Pre extrakciu oleja sa používajú tradičné metódy, ale aj moderné technické postupy. Olej sa získava z kôstok, ktoré sú 16 krát tvrdšie ako orech lieskovca. Dužina plodu sa využíva ako chutný pokrm pre miestne hospodárske zvieratá, zvyšky orechov zase slúžia ako palivo. Maroko ročne vyprodukuje  takmer 4 milióny litrov argánového oleja.

Argánový olej

Argánový olej má neobvyklé zloženie účinných látok, vďaka čomu je s veľkou obľubou využívaný v potravinárskom priemysle a v kozmetike. V oleji sú bohato zastúpené omega mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na regulácii krvného tlaku a na proti-zápalových procesoch. V argánovom oleji je dvojnásobné množstvo vitamínu E v porovnaní s olivovým olejom. Vitamín E revitalizuje kožu a vlasy a chráni ho pred zhubnými účinkami voľných radikálov. Kyselina ferulová chráni ľudskú kožu pred ultrafialovým žiarením a zároveň podporuje liečivé účinky vitamínu C a E. Skvalén preniká do hlbších vrstiev pokožky a efektívne moduluje tvorbu kožného mazu, vďaka čomu sa argánový olej využíva na ozdravenie priveľmi mastnej, ako aj veľmi suchej kože.

 

CZ"

 

ARGANOVÝ OLEJ

Arganový olej se vyrábí z plodů arganového stromu. Argananový strom se nachází pouze v Maroku. Vědecké jméno stromu - strom arganový — mluví sám za sebe. Argan — "trn", s velmi tvrdou texturou (není divu, že se také nazývá Ironwood).

Tento stálezelený strom je až 15 metrů vysoký a jeho délka života dosahuje 150-300 let. Arganový strom roste pouze v západně-centrální části země (Souss) a pohoří Atlas.

Jeden zralý strom dává 6 - 8 kg ovoce. Ze 100 kg ovoce mohou získat až 5 kg pecek, ze kterých vylisují asi 1 - 2 litry oleje. To znamená, že k výrobě 1 litru arganového oleje je potřeba sklízet 6-7 stromů!

Olej ze semen Arganu je považován za jeden z nejdražších rostlinných produktů na světě. Je cenově srovnatelný s lanýži, ústřicemi a kaviárem. Olej má mírně tmavší barvu než olivový olej, a má rudý odstín. Proces výroby přírodního arganového oleje zahrnuje vícenásobně dlouhodobější extrakci semen plodů.

Až do nedávné doby arganový olej získávali "staromódními" nemotorizovanými prostředky. Teprve v posledních letech přišly mechanické zařízení pro výrobu oleje a nahradily manuální metody.

Berbeři. Původní obyvatelé severní Afriky výrábí přírodní arganový olej z plodů Arganu již mnoho stovek let.

Chuť oleje připomíná chuť lískových oříšků. Arganový olej je charakterizován třemi hlavními parametry: chuť, kosmetické a léčivé vlastnosti.

Gastronomické vlastnosti. Arganový olej je považován za jeden z nejkvalitnějších olejů na světovém trhu, a proto je jeho cena tak vysoká. Jak již bylo zmíněno, olej má chuť lesních oříšků, a proto jej kuchaři po celém světě používají jako koření pro různá jídla. Arganový olej - základní složka mnoha gurmánských jídel. Například, několik kapek oleje arganového přidá Vašemu vařenému kuskusu bohatou chuť a vynikající aroma.

Léčivé účinky arganového oleje

Kosmetické vlastnosti. Arganový olej má zasloužené důležité místo v globálním kosmetickém průmyslu. Je bohatý na vitamín E, který vyživuje, osvěžuje a obnovuje kožní buňky. Arganový olej obsahuje velmi důležité mastné kyseliny jako: Omega 3, Omega 6 a Omega 9 pro normální fungování těla. Tyto kyseliny chrání buňky, posilují buněčné membrány, zabraňují jejímu vysoušení, napomáhají při léčbě lupů a různých závažných kožních chorob, a také stimulují krevní oběh. Kromě toho, olej obsahuje přírodní pigment červené a žluté barvy, a navíc ferulovou kyselinu, která chrání pokožku před škodlivým UV zářením a tím zabraňuje stárnutí. Dnes mnoho kosmetických firem po celém světě používají kosmetické vlastnosti oleje pro výrobu různých krémů a pleťových vod na kůži, a také jako hlavní složku kosmetických přípravků na posílení kořenů vlasů a nehtů.

Posílení organismu a prevence zánětu. Olej obsahuje polyfenoly, z nichž některé jsou antioxidanty (látky, které mohou bránit oxidaci). Polyfenoly zabraňují před výskytem různých kožních onemocnění a zánětlivých procesů, zvyšuje odolnost kůže a vlasů před klimatickými a přírodními vlivy.

Prevence suché pokožky a péče o vlasy. Dalším důležitým prvkem arganového oleje je skvalen - silný antioxidant, který má hydratační účinky a pomáhá udržet mládí, posiluje vlasy prostřednictvím přírodních lipidů. Arganový olej je používán při problémech s pigmentací vlasů a pro posílení vlasového vlákna. Olej pokrývá vlasy hustou hydratační vrstvou, která má za následek mokrý vzhled a dodává vlasům krásný lesk po dlouhou dobu. To také spojí roztřepené konce vlasů a chrání vlasy před vysušením, vyživuje pokožku a posiluje vlasové kořínky.

Jizvy. Arganový olej obsahuje složky, které pomáhají při léčbě jizev, popálenin, popraskané kůže, atd. Kromě toho, arganový olej obsahuje mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů, které přispívají ke zlepšení fungování imunitního systému. Vědecké experimenty prokázaly existenci pozitivního dopadu oleje na slinivku. V souhrnu lze říci, že Arganový olej je nejen chutný a výživný, ale také dobrý pro vaše zdraví a podporuje dlouhověkost. Na zdraví!

Boj za zachování druhu. V posledních letech v boji za ochranu arganového stromu, který se nachází na pokraji vyhynutí, se připojili významné osobností veřejného života, mezi nimiž bychom měli upozornit na prince Monaka Alberta. Svět ocenil vynikající chuť a vlastnosti arganového olej a nechce se smířit s jeho vymizením.

Kozy. Ptáte se jaká je souvislost mezi kozami a Arganem? V minulosti Berbeři sbírali nestrávené pecky, které zůstávaly za kozami po konzumaci arganových plodů. Tyto rozdrtily a z nich vyráběli olej. Dnes je z pochopitelných důvodů tato originální metoda nahrazena progresivní a plně mechanizovanou výrobou.

Složení oleje

mastné kyseliny;
Nezmýdelnitelné frakce - až o 17%;
Antibiotikopodobnye obsahuje látky a fungicidy;
Tokoferoly - 62mg/100g, včetně:
alfa-tokoferol - 3,5 mg/100 g,
gamma-tokoferol 48mg/100g,
delta-tokoferol - 12,5 mg/100 g,
a beta-tokoferol;
Fytosteroly ~ 295 mg/100 g
Skottenol ~ 142mg/100g
Spinasterol ~ 115mg/100g
Campesterol ~ 12 mg/100 g
jiné ~ 38 mg/100 g
Polyfenoly ~ 3263 mg / kg, včetně:
Vanillic kyselina ~ 67 mg/kg
Syringic kyselina ~ 37 mg/kg
Ferulic kyselina ~ 3147 mg/kg
Tyrosol ~ 12 mg/kg
Složení mastných kyselin:
Kyselina olejová - 40-60%;
Kyselina linolová - 28-36%;
Palmitová - 12-16%;
3-8% stearové

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu
Štítok: