DOPLŇ SI – ZDRAVIE
Kolagén je bielkovina tvorená troma proteínovými vláknami (trojšpirála), ktorá sa skladá približne z 20 druhov aminokyselín a je základnou bielkovinou všetkých spojivových tkanív a predstavuje asi 25 % všetkej bielkovinovej hmoty v tele človeka.
Kolagén má dôležitú úlohu vo fungovaní pohybového aparátu – udržuje spojivové tkanivo svalov, šliach, kostí aj chrupaviek dostatočne pevné a odolné voči záťaži.
Samotný kĺb sa skladá z dvoch styčných plôch krytých chrupavkou. Jedna plocha sa nazýva kĺbová hlavica a druhá kĺbová jamka. Ďalšou časťou je kĺbové puzdro, ktoré kĺb uzaviera. To je zosilnené väzmi a z vnútornej strany ho vystiela tzv. synoviálna vrstva produkujúca synoviálnu tekutinu (kĺbový maz). Kĺbová chrupavka je pružné a pevné tkanivo, ktoré zaisťuje, aby sa pri pohybe o seba netreli samotné kosti – vytvára dokonalo hladký povrch a zároveň chráni kosti pred nárazmi. Chrupavka nie je zásobená krvou ani do nej nevedú žiadne nervové zakončenia. Výživu získava práve zo synoviálnej tekutiny, ktorá vypĺňa kĺbovú štrbinu vo vnútri kĺbového puzdra a predstavuje viskózne „mazivo“.
Svaly sú na kosti upnuté prostredníctvom šliach. Šľachové zakončenia spájajú svalové brušká s kostným tkanivom a môžu byť prirovnané k silným popruhom. Dobre vyvinuté šľachy sú elastické, silné a schopné vyvinúť značnú silu. Väzy a šľachy tvoria so svalom a kĺbom funkčný komplex – pomáhajú pri napínaní a sťahovaní svalov a zároveň stabilizujú kĺby.